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Syrah

Shiraz Bottle Separa Varietal: 100% Syrah
Viña: San José, Tupungato, distrito de Mendoza, elevación 1,560m (5,100')
Fecha de Cosecha: 25 a 28 de marzo
Producción: 3.0 3.8 tons/acre
Alcohol terminado: 13 %
Sugerencias: Carnes rojas y platos sazonados
Comentarios del enólogo: Profundo color cereza tendiendo al negro. Los aromas son picantes, se unen a cálidos y térreos sabores de la carne asada. La presencia del roble acentúa la fragancia de las almendras tostadas, vainilla y café. En el paladar, la fruta prevalece, especialmente la zarzamora y las cerezas negras, al tiempo, que se observan señales de aceitunas negras. Agregue a esta complejidad de aromas y colores las frangancia a café, vainilla, tabaco del puro y cuero. Entonces, ahí nosotros le confirmamos que esto es complejidad

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